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吃了一辈子米了,你知道这些米的作用和功效吗?


吃了一辈子米了,你知道这些米的作用和功效吗?

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吃了一辈子的米,不知道这些就白吃了!


最排毒糯米



糯米含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少和气虚引起的汗虚、气短无力等症。不过,糯米不易消化,老人、小孩、脾胃虚弱者慎用。


最补肾黑米



黑米含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。黑米滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效,是补肾佳品,适合产妇、幼儿、病后体虚者长期食用。


最通便糙米



糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比精白米多,米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。


最全面粳米



粳米营养价值均衡,维生素B族及氨基酸含量丰富、齐全。其中的蛋白质主要是米精蛋白,人体容易消化吸收,但氨基酸含量较少。中医认为粳米性味甘平,有补中益气,健脾养胃、益精强志等功效,是老弱妇孺皆宜的食物。


最止泻高粱米



高粱米含脂肪及铁较大米更多,还含有钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。具有和胃、健脾、消积等功效。高粱米富含单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食用高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食。


最降脂荞麦米



荞麦富含维E、烟酸和芦丁,烟酸能促进新陈代谢,扩张小血管和降低胆固醇;芦丁有降血脂、软化血管、保护视力的作用。荞麦丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,具有抗栓塞的作用。


最养颜薏米



薏米含维生素B1和多种氨基酸、碳水化合物等,利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。它对紫外线有一定吸收能力,常食有助皮肤光滑、减少皱纹、粉刺以及色素斑点。但其性凉味甘,大便燥结、小便多者、孕妇不宜吃薏米。


最养胃小米



小米富含蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁等营养成分,由于非常易被人体消化吸收,又称为〝保健米〞。小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、止烦渴的功效,是治疗胃虚弱、体虚、精血受损、食欲不振的康复良品。







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