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邊走邊吃早餐危害大!


邊走邊吃早餐危害大!

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"一天之計在於晨",早餐對我們來說很重要。而工作繁忙的上班族往往有邊走邊吃早餐的習慣,這種習慣的危害其實是很大的,應該要避免。同時,還需要注意的是哪些食物不能在早上吃,快來一起了解了解吧。


早餐不能吃什麼


煎炸食物。當你正在工作時,你的熱量燃燒將會減小,日復一日,你會發現自己逐漸發福。根據研究:18個人里有1人會因為煎炸食物而患上腸癌,根據世界癌症研究基金會研究,因攝取大量的煎炸食物,患上癌症的幾率也會提高到63%。

煎餅。一個煎餅通常是由麵粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。麵粉是簡單的碳水化合物,可以快速分解,會造成胰島素的迅速升高,這個時候必須配合新鮮的水果,如果一旦你的血糖飆升到最高值,卡路里的含量也是最高的。

鬆餅。鬆餅也是我們經常作為早餐吃的食物,可以從熟食店、三明治店或者咖啡店裡買到,通常是因為要遲到了就順便拿着它。這個食物中也含有大劑量的糖分,會導致糖分的攝取過量。

麵包圈。作為早餐食物的麵包圈同樣是一個不健康的食物,普通的麵包圈並不可怕,最多是經過煎炸程序後的食物,但是它裡面經常含有糖分和碳水化合物。

油炸食物。油炸食物在英國被認為是"工人早餐",它是油膩、高脂肪的食物。對於大多數男性來說,它的卡路里含量特別高。用脂肪包着的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條,食物一旦經高溫油炸,其中的各種營養素被嚴重破壞。



那麼,邊走邊吃會有哪些危害呢?


早餐邊走邊吃的危害

衛生問題。城市的污染已經成了不可阻擋的趨勢,在路上邊走邊吃早餐,使我們吃進去的不僅是食物,還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物,這樣的早餐,不吃也罷。

影響消化和吸收。身體在任何環境下可以咀嚼、吞咽食物,但在身體忙於應付耗費的肌肉活動時,血液供應會從胃腸等消化系統轉換到肌肉,會引起消化不良。人只有在心定輕鬆的情況下吃東西,才會有好消化,好吸收。

容易打嗝。邊走邊吃,大腦既要指揮消化系統,又要指揮運動系統,注意力分散,因而往往不能細嚼慢咽,而且還會發生嗆食、噎塞等意外。

肥胖問題。據英國《每日電訊報》報道,近期的一項調查顯示,邊走邊吃早餐會使體重增加,原因是人們在這個過程中會分散注意力,從而吃得更多。英國薩里大學的研究者發現,相比於在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西,人們在走路時吃得更多。

除此之外,吃早餐還有一些常見的誤區。


早餐的常見誤區

牛奶雞蛋是完美早餐。很多人早晨起來,喝一大杯牛奶,煎一個雞蛋便匆匆衝出了家門,覺得這樣的早餐營養很充足。但營養專家指出,如此搭配,蛋白質、脂肪的攝入量是夠的,但卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是結構均衡的早餐,其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60,穀類食物在其中所佔的比例是最大的。但如果早餐只吃饅頭、麵包等主食,或油條等含油脂過多的食品,因攝入澱粉、油脂過多,消化時間長,易使血液過久地聚積於消化系統,造成腦部血流量減少,腦細胞缺氧,造成整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。

剩飯剩菜當早餐。不少家庭的主婦都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下,認為這樣的早餐製作方便,內容豐富,基本與正餐無異,是營養全面的早餐。但剩飯剩菜隔夜後,特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是一種致癌物質),吃後會對人體健康產生危害。早餐要盡量吃新鮮的食物,前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對於剩餘的其他食物,一定要保存好,以免變質,從冰箱里拿出來的食物要熱透。


健康吃早餐,要避免以上幾點哦。







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